Bianco Tanagro IX edizione: il successo dei formaggi a latte crudo

L’appuntamento enogastronomico di Auletta  è stato scelto dall’Associazione “Allevatori Casari di Azienda Agricola della provincia di Salerno” quale palcoscenico per segnalare ai consumatori le caratteristiche dei i formaggi a latte crudo, ma soprattutto per raccontare quali sono le sinergie messe in campo dagli associati per produrre formaggi di levato pregio.

La Dott.ssa Roberta Cafaro, Presidente dell’Associazione “Allevatori Casari di Azienda Agricola della provincia di Salerno, ha sottolineato l’importanza (per gli allevatori) di fare rete ed il fondamentale contributo dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania per aver favorito la nascita dell’Associazione.

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